60gd’amandes en poudre. 60g de sucre. 125g de beurre non salé froid, coupé en petits cubes. 1-2 cuillères à soupe d’eau glacée. Pour le caramel. 125g de sucre. 125ml d’eau. 125ml de crème 35%. 5 c. à soupe de beurre non salé. 1 c. à thé de sel. Pour la ganache au chocolat. 125ml de crème 35%. 120 g de chocolat mi- amer, haché Ungâteau au chocolat sans gluten ni lactose oui oui sans farine ni beurre, c'est tout à fait possible. Le secret ? J'utilise des pois chiche à la place. Ça parait étrange dit comme ça, mais vous verrez personne ne devine ce qu'il y a 40 g de poudre de cacao noir. Préparation : Comment préparer ce Gâteau au chocolat sans sucre, sans beurre, sans œufs ! — Commencez par huiler deux moules à gâteau ronds (environ 22 cm de diamètre) et préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, dans un grand saut, mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la levure, le cash. Ce gâteau chocolat courgette sans beurre ni farine est le gâteau idéal pour se faire plaisir et ne pas trop culpabiliser à la dégustation grâce à l’absence de beurre remplacé ici par la courgette. La farine est remplacée par de la poudre d’amandes. J’ai choisi un miel de Guarrigues qui est fort en goût, je pense que j’aurai pu n’en mettre que 30 g mais je n’ai pas encore testé. Dans cette recette, le goût du chocolat est décuplé et il est je pense impossible de retrouver la présence de la courgette. Le miel est produit par Stéphane Levrero apiculteur à Salvetat. Ce gâteau est meilleur le jour même mais peut très bien se manger deux jours après . Vous pouvez retrouver deux autres recettes de gâteaux au chocolat sans beurre ni farine ici. et là Retrouvez moi sur instagram ici gâteau chocolat et courgette sans beurre ni farine Ingrédients du gâteau chocolat courgette sans beurre ni farine 200 g de chocolat à 70 % 150 g de courgette poids cru 4 œufs numérotés 0 ou 1 100 g de sucre de canne 40 g de miel de garrigues 40 g de poudre d’amande 2 belles cuillères à soupe bombées Préparation Préchauffer le four à 180°. Peler la courgette, la couper en morceaux et la faire cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes. Écraser la courgette à l’aide d’une fourchette. Faire fondre le chocolat au bain-marie . Ajouter la purée de courgette au chocolat chaud ; mélanger. Dans le bol du robot , mélanger à vitesse assez élevée le sucre et le miel avec les œufs, cela doit mousser. Mélanger les deux préparations et, au dernier moment, ajouter la poudre d’amande. Mettre la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pour 25 minutes environ arrêter quand le dessus craquelle. Attendre que le gâteau refroidisse un peu avant de le démouler. Le saviez-vous ? Vous pouvez rechercher une recette par ingrédient, tapez son nom dans la zone recherche. Et pour ne rien rater des recettes, inscrivez-vous sur le site par mail deux mails par semaine. N’hésitez pas à commenter, aimer, partager 🙂 merci Articles similaires 4 œufs 125g de chocolat minimum 60% de cacao 2 cs de lait 10 cl de crème liquide 1 cs de farine 50 g de poudre d'amandes 125g de sucre - Vous pouvez remplacer une partie ou la totalité de la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes. - Vous pouvez également rajouter à la pâte des amandes, des noisettes ou autres fruits secs concassés avec du nougat, c'est excellent ! - Et bien sûr, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir, au lait, blanc, praliné comme du Toblerone… 25 min Facile Le cacao est un des ingrédients star de nos desserts du quotidien ou pour les jours de fêtes. Les enfants adorent et nous aussi ! Alors nous vous présentons cette recette de gâteau cacao facile. Composée ainsi de farine, de beurre, de sucre, de cacao pour la couleur et le goût et d'un peu de beurre, réalisez sans plus attendre cette recette de dessert pour le goûter. 150 g farine 120 g de beurre 120 g de sucre en poudre 3 œufs 1/2 sachet de levure 8 c. à soupe de cacao 1 noix de beurre pour le moule 1 pincée de sel 1 Préchauffez le four à 180°C. 2 Cassez et séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Puis, ajoutez-le au mélange œufs et sucre. Gestes techniques Clarifier des oeufs 3 Ajoutez le cacao, la pincée de sel, la farine et la levure. Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Faites cuire dans votre four environ 25 min. En fin de cuisson laissez refroidir et démoulez le gâteau sur un plat de service. Gestes techniques Comment incorporer une préparation à une autre ? Astuces Réalisez une glaçage avec du chocolat noir fondu et un peu de beurre avant de servir cette recette ! Recettes similaires Haut de page

gâteau au cacao en poudre sans beurre